شیر بز در مقایسه با شیر گاو لاکتوز کمتری دارد (و البته میتوان از شیرهای بدون لاکتوز نیز استفاده شود)، ولی در عین حال خیلی راحت تر از شیر گاو جذب می شود. به همین دلیل برای افرادی که به این قند شیر حساسیت داشته باشند و نتوانند آنرا تحمل کنند بسیار مناسب است. تفاوت اصلی شیر بز با شیر گاو در نوع چربی موجود در این شیرهاست. شیر بز بافت کاملا یکنواختی دارد و برخلاف شیر گاو که قطعات چربی تمایل زیادی به جداشدن و آمدن به سطح دارند, قطعات چربی شیر بز کوچک تر هستند و معلق در شیر باقی می مانند. از این گذشته شیر بز میزان کلسترول را کاهش می دهد و تری گلیسیرید خون را در سطح مناسبی نگه می دارد. در واقع میتوان گفت که شیر بز جزء خوردنی هایی است که می تواند برای پیشگیری از بیماری های قلبی و عروقی استفاده شود.

مواد تشکیل دهنده بیسکوییت هوناپ:

بیسکوییت هوناپ از شیر بز، آرد گندم، تخم مرغ و شیره خرما مواد تشکیل دهنده بیسکوییت‌های هوناپ هستند. این بیسکوییت‌ها به خاطر وجود شیر بز، لاکتوز خیلی کمی دارند و کلسیم و مواد مغذی داخل آن سریع‌تر و بهتر از شیر گاو جذب بدن می‌شود. برای کودکانی که مشکل هضم لاکتوز دارند و به این قند شیر حساسیت دارند استفاده از این بیسکوییت‌ها بسیار مفید است و تمامی مواد معدنی و ویتامین‌هایی که بدن به آن نیاز دارد را تامین می‌کند.

خواص شیر بز که در تولید بیسکوئیت هوناپ به کار رفته است:

شیر بز دارای کلسیم بسیار زیادی است و از این نظر نسبت به شیر گاو برتری قابل ملاحظه‌ای دارد. از طرفی به دلیل دارا بودن مقادیر زیادی مواد مغذی و ویتامین‌ها، شباهت زیادی به شیر مادر دارد و به همین دلیل برای کودکان بسیار مناسب و مفید است. مقادیر زیاد کلسیمی که در شیر بز وجود دارد، این امکان را ایجاد می‌کند که کلسیم بیشتری وارد بدن شده و در بدن و استخوان‌ها ذخیره شود؛ از این رو برای سلامت استخوان‌ها و مفاصل کودکان بسیار مفید و موثر است. هضم شیر بز راحت‌تر است زیرا لاکتوز کمی دارد. شیر بز حاوی ویتامین‌های گروه B، ویتامین A، ویتامین D و چربی‌های مفید و سالم است.

خواص گندم که در تولید بیسکوییت هوناپ به کار رفته است:

گندم و آرد گندم منبع بسیار خوبی برای ویتامین‌ها، کلسیم، فیبر و انواع مواد مغذی مورد نیاز برای بدن است. آرد گندمی که در تولید بیسکوییت هوناپ از آن استفاده می‌شود، موجب بالا رفتن انرژی بدن کودک می‌شود، انرژی موجود در مواد غذایی را آزاد می‌کند، سرشار از فیبر است و به طور کلی برای سلامت کودک بسیار مفید است.

خواص تخم مرغ، یکی دیگر از مواد تشکیل دهنده بیسکوییت هوناپ:

به طور کلی وجود پروتئین‌ها و موادی که پروتئین دارند در رژیم غذایی، برای رشد کودکان بسیار ضروری هستند. این پروتئین در مواد غذایی مختلف مانند تخم مرغ وجود دارد. بنابراین از آنجایی که یکی از مواد تشکیل دهنده بیسکوییت هوناپ، تخم مرغ است، پس پروتئینی که برای کودک نیاز است را داراست. وجود تخم مرغ و پروتئین موجود در آن برای رشد کودک و همچنین وزن گرفتن او بسیار ضروری و مهم است.

شیره خرما، یکی از بهترین مواد تشکیل دهنده بیسکوییت هوناپ:

از آنجایی که این بیسکوییت برای کودکان تولید می‌شود و همه مواد تشکیل دهنده آن طبیعی هستند برای شیرینی این بیسکوییت هم به جای قند و شکر سفید که برای بدن ضرر دارد از شیره خرما استفاده کرده‌اند. شیره خرما ماده‌ای بسیار مغذی و دارای انواع ویتامین‌های گروه B، A، C و سرشار از کلسیم، فسفر، فیبر، فولیک اسید و آهن است. تمامی این مواد در کنار هم باعث تقویت و بهبود رشد استخوان‌ها، بهبود عملکرد و رشد سلول‌های مغزی، تامین انرژی بدن، بالا بردن توانایی مغز برای یادگیری بهتر، تقویت سیستم گوارشی و بهبود عمل دفع، حفظ سلامت پوست، بهبود روند وزن گیری کودکان، افزایش رشد موها و حفظ سلامت آنها، وجود پروتئین در این ماده مغذی سبب بهبود روند رشد جسمانی و ذهنی کودک می‌شود، تقویت سیستم قلبی-عروقی، در درمان بیماری‌هایی مانند گلودرد، سرماخوردگی و حتی تب موثر است، تقویت اندام‌های داخلی مانند کبد و حفظ و تقویت عضلات می‌شوند. کودک شما از ۶ ماهگی می‌تواند غذای مکمل در کنار شیر مادر میل کند و چه مکمل غذایی بهتر از بیسکوییت هوناپ با این همه خاصیت!! برای فرزندان ۶ ماهه خود می‌توانید بیسکوییت هوناپ را با آبمیوه مخلوط کنید و به او بخورانید و اگر فرزندتان ۱ سال دارد می‌تواند این بیسکوییت را بدون هیچ ماده اضافه دیگری میل کند.